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¿Qué esperas para preparar este delicioso postre para disfrutar solo o acompañado?!

INGREDIENTES

Para 8 personas

  • Almendras (para la masa)100 g
  • Galletas tipo Digestive (para la masa)100
  • Azúcar moreno (para la masa)30 g
  • Cacao en polvo (para la masa)10 g
  • Mantequilla fría (para la masa)30
  • Brandy (para la masa) 1 cucharada
  • Nata líquida 35% MG (para el relleno)400 g
  • Leche (para el relleno)150 g
  • Azúcar (para el relleno)150 g
  • Café soluble (para el relleno)10 g
  • Yemas de huevo (para el relleno)3
  • Fideos de chocolate (para decorar)

¿CÓMO PREPARARLA?!

Dificultad: Fácil

  • Tiempo total 20 m
  • Elaboración 20 m
  • Reposo h

Empezamos haciendo la masa que servirá de base a la tarta. Para ello trituramos los ingredientes de esta hasta pulverizarlos. Cubrimos con esta mezcla la base y parte de las paredes de un molde desmontable de 24 cm de diámetro. Reservamos en la nevera.

Para hacer el relleno helado, montamos la nata que deberá estar muy fría. Se revuelve o se bate hasta que la nata esté montada. La reservamos en un bowl dentro de la nevera.

Ponemos la leche, el café soluble y el azúcar en un cazo y los calentamos a fuego lento. Añadimos las yemas batidas y revolvemos hasta formar una crema. Ponemos la leche y el azúcar en el bowl. Añadimos el café soluble y mezclamos añadiendo las yemas de una en una. Por último seguimos mezclando.

Vertemos esta crema en un bowl y la dejamos enfriar bien. Añadimos la nata montada que tenemos reservada y mezclamos con movimientos envolventes. Vertemos sobre la masa y congelamos toda la noche. Antes de servir, desmoldamos la tarta y decoramos con los fideos de chocolate.

Y listo! eso es todo lo que necesitarás para disfrutar de este delicioso pedacito de cielo.

Información tomada de https://www.directoalpaladar.com/postres/tarta-helada-cafe-postre-facil-delicioso-no-seais-muy-cafeteros.

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